Pollo con salsa de curry

Holap!

  El otro día cociné algo que me gustó bastante, no subí antes la receta por pura pereza y vaguería, pero tuve que ponerme a escribir autocombenciendome de que se me acabaría olvidando la receta xD

   No recordaba haber hecho nunca polla digo pollo al curry y dije ''coño! y si intento hacerlo haber que me sale?''.

El día siguiente busqué varias recetas de pollo al curry en internet pero no me apetecía leer asi que leí algo de cominos en una pagina, algo de manzana en otra y algo de no se que yerbas que ya no me acuerdo (en verano me pasa lo que a las gatas, en casa con el ventilador me confundo con el ambiente y pierdo la chota y me da por maullar (?) pocos lo entenderán xD).

   Así que entre lo que leí y alguna cosa que vi en YouTube hice una síntesis de todo un poco y me salió algo muy rico, en realidad era un experimento así que no tengo fotos del proceso.

   Ingredientes que usé:

Salsa:   

    ·1 cebolla

    ·1 manzana

    ·1/2 platano

    ·Curry

    ·Comino en polvo

    ·Pimienta molida

    ·Tomillo

    ·Ajo en polvo

    ·Sal

    ·Perejil

         Y no recuerdo mas.

Carne:

    ·Pechuga de pollo cortada en trozos (da igual si son filetes, se cortan igual y se hacen mas rápido)

    * También queda muy rico si es solomillo de cerdo cortado en rodajitas y vuelta y vuelta, es mas, sale más rico que el pollo, para gustos sabores xD

   Por un lado dejé la pechuga cortada y mezclada con curry en polvo  en un recipiente mientras hacia la salsa.

    Por otro lado, en una sartén freí la cebolla muy picada  con la manzana y según se hacía iba añadiendo comino, curry, ajo en polvo, perejil, tomillo, .... sobre todo curry xD

    Cuando ya parecía que estaba hecho le añadí medio plátano en rodajas y cuando me pareció que estaba hecho lo pasé todo por un colador para quitar el aceite y lo dejé en el colador un buen rato.

     En una sartén hice los trozos de pollo con muy poco aceite, y los reservé aparte.

     En un recipiente mas o menos alto  y que cupiese la batidora puse los ingredientes de la salsa y los piqué y fui añadiendo agua hasta que me quedase tan liquida como me apetecía. Después puse la 'salsa' en una olla y la calenté y probé para ver como andaba de sal etc. Al principio me pareció muy sosa, pero le fui añadiendo comino, tomillo, curry, más curry y aun así le faltaba algo, y ahí es cuando caigo: SAL!

qué demente xD, le eché un poco de sal, y joder, menudo cambio, ya si estaba rica la salsa xD

    A esa salsa le añadí los trozos de pollo y terminaron de coger el sabor.

   Resultado: algo muy rico, que sea una chapuza para el estomago ya me da un poco igual xD

 Me lo serví con arroz basmati del que venden en vasos para microondas y al final era comestible y todo!

ñam ñam

Salsa