Tarta de manzana

Hoy voy a hablar de comida !!

Noooorl

Jaja , bueno a mucha gente le gusta la tarta de manzana, a mi no del todo xD pero si es cierto que hacerla requiere de paciencia. Paciencia o un enanito en la despensa que se dedique a cortarte las manzanas en rodajas con un pelador xD
Así es como yo las hago:
Ingredientes:
   
*Mezcla-A:  -1sobre de levadura royal.
                  -1vaso de harina.
                  -1 vaso de azúcar.
 *Mezcla-B: -1vaso de leche.
                  -3 huevos.
*Manzanas (yo compro dos sacos de manzanas grandes por que me cunde mas que si las cojo pequeñas).
*Mantequilla y harina para el molde.
Para la última capa:
*1copa de coñac (o en su defecto brandy).
*1 frasco pequeño de mermelada de albaricoque.
*2 cucharadas de azúcar (bueno si se te va la mano no pasa nada, tus muelas, tus caries xD).
*El jugo de un limón.

Elaboración:
      En un recipiente mezclar el sobre de levadura con un vaso de harina y un vaso de azúcar.
      En otro recipiente aparte mezclar un vaso de leche y los 3 huevos.
   Al molde para horno [por favor MUY LIMPIO para que luego no aparezcan pelajos ni tropezones donde no deben yo me recojo el pelo, y os recomiendo que lo hagais tambien xD] se le pringa de mantequilla y se le espolvorea harina para que la tarta no se pegue cuando salga del horno.
   Pelar manzanas (ahora empieza lo entretenido), cortarlas por la mitad, sacarles el corazón, y cortar las mitades en rodajas iguales [yo utilizo el pelador que es mas cómodo que con cuchillo].
      En el molde para horno poner una capa de manzana, siempre siguiendo el mimso esquema, dejando los contornos feos a la vista. Espolvorear un poco de la Mezcla-A por encima y después, con un cazo, distribuir un poco de la Mezcla-B por encima. Repetir el mismo proceso 2 veces más [ya tendriamos 3 capas de manzana ].
     A continuación distribuir otra capa de manzana en sentido contrario (dejando la parte bonita de las rodajasde manzana a la vista). Así hasta que ya tengamos 5 capas de manzana, pero en la ultima capa no hechar NINGUNA de las mezclas.
    En el horno precalentado a 200ºC  se introduce la mezcla de forma que tendrias algo tal que así:
                                         

   Bajar el fuego a 180ºC y dejar durante unos 30~40 minutos, controlando la temperatura y el tiempo para que se haga bien por dentro (pinchando con un palillo seco de vez en cuando para controlar el proceso; cuando saques el palillo seco significa que está hecha y lista para sacarla).
      Cuando ya está hecha la base, en un cazo se pone la mermelada (el bote enterooooo), las dos cucharadas de azúcar, la copa de coñac, y el jugo de un limón. Cuando esta mezcla cueza retirarla del fuego (removiendo continuamente) y vertirla sobre la tarta de forma uniforme:
                                         

Dejarla enfriar durante  12 horas o algo aproximado [ye esque la hago por la tarde y a la mañana siguiente, cuando ya ha gelatinado la mezcla de mermelada, coñac, etc  la decoro y la sirvo).
Para la decoración yo hice dibujos con chocolate derretido (usando una cuchara, pero también se puede meter en una bolsa y con un pequeño agujero ir haciendo lo que te surja), galleta picada (mini chips ahoy) y alguna minioreo. Yo lo hice así :

Si te ha gustado comparte o la próxima habichuela mágica que tomes no tendra efecto xD