Trucha comestibleee

Hoy no tenía NAH de NA de Naa de NAH en la nevera , apenas  unos  trozos de verdura y truchas crudas, frescas, eso sí, pero no me hacen mucha gracia las truchas, prefiero la merluza o el salmón que está mas rico xD
Así que hice recuento de lo que disponía  y me dieron ganas de pegarme un tiro con 5 tomates, una cebolla y retales de una bandeja de verdura de las que se suelen usar para el cocido, muy triste para lo que me gusta la verdura TT_____TT
Y pensé en algún tipo de salsa/crema para el pescado por que me aburre el pescado a la plancha con 5 litros de kepchup xD :
Tenia 4 zanahorias ( 2 de ellas un poco chungas) que corté en trozos pequeños, un trocito de nabo del tamaño de un albaricoque (que también corté en trozos  muy pequeños),  un par de trozos de puerro ( mas que puerro era tallo de puerro, que no me disgusta xD), y unas ramitas de apio que también las corté pero con ayuda de tijera. Lo puse todo a cocer a fuego alto con un monte, digo una buena cantidad de perejil , un poco de sal de ajo, una pizquita de curry, un poco de pimienta molida, y un par de cucharadas de aceite,
                                                           
Bueno pos así un rato largo hasta que casi no quedaba agüilla en la cazuela , cazo , no se como llamarlo , cacerola, eso.
Luego lo metí todo en  un taper  alto le añadí 2 cucharadas de queso rollo filadelfia pero de marca blanca y le pasé la batidora como si no hubiese mañana durante unos 5 o 10 minutos.  Por su parte a la trucha la quité la cabeza y una vez abierta en canal la cubrí con harina de tempura, así , a palo seco la harina, y la freí en la sartén con bastante aceite, la saqué y la coloqué en el plato. Ayudándome de una cuchara le puse puré/salsa por encima y ketchup. El resultado es que estaba buenísima y apenas me supo a río : D